微波炉是否危害健康

一位读者来信说：家中买了一台微波炉，但因顾虑微波泄漏对身体不好，一直没敢用。现已普及到千家万户的微波炉真会危害健康吗？

让我们先来了解一下微波炉的工作原理。简单地说，微波炉的磁控管将电能转化为微波能；当磁控管以2450MHz的频率发射出微波能时，置于微波炉炉腔内的食物被此能量所激，食物中的水分子以每秒钟24亿5千次的变化频率进行振荡运动，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。

对于微波泄漏问题，在微波炉制造中首先要予以解决，各生产厂家都采取了相应的措施来防止泄漏。最初级的一种方式叫机械防漏，主要靠在炉门上安装吸波胶和炉门的密封性来实现。较高级的方式则利用微波的特性，采用环绕抑制腔的结构，使整个炉内的微波泄漏控制到最小。

但是，如果遇到不可预见的原因，微波炉在运转时炉门突然的打开，比如顽皮的儿童按动开门键，或者带壳鸡蛋之类爆炸震开炉门，这时微波会不会大量泄漏？不必担心，先进的电控联锁机构可以及时地切断磁控管的工作电源，以确保无微波泄漏。比如用三级连锁防护来隔断微波泄漏。初级连锁装置可以在顷刻之间使磁控管停止工作；万一初级连锁装置没有奏效，次级连锁装置就会立即承担起双保险的职责；监察器是第三道防线，如果前两道防线都未奏效，它就会使电流短路，断开保险丝。这样，微波就彻底消失了。需要说明的是，要启用监察器的概率是很低的，您不用担心老是得换保险丝。